sâmbătă, 3 martie 2012

Orez picant cu legume (chinezesc)

Ingrediente:
2 pahare orez fiert
1 ceapa tocată
1/2 pahar morcov tocat,
2 linguri mazare boabe,
1/2 pahar ciuperci taiate
1/2 pahar ardei gras verde tocat,
2  linguri ţelină (tăiată cubuleţe)
2 ardei iuţi, tocaţi  sau boia iute
4 linguri ulei
3 linguri sos de soia
1 linguriţă de  oţet de mere
1 linguriţă de vegeta bio
sare, piper, amestec de 5 condimente chinezești (atenție: aroma e foarte puternicăfoarte, foarte puțin...un vârf de cuțit 2-3 mm! la nevoie mai adăugați)
Modul de preparare a retetei:
Uleiul se incinge in tigaie. Se căleşte ceapa înăbuşit cu puţină apă, apoi se adaugă restul legumelor. Se adauga sosul de soia, vegeta, se potriveste de sare, se lasa sa fiarbă până scade complet apa. Se adaugă orezul fiert şi se amestecă bine. Se mai lasă câteva minute la foc mare, amestecând bine, se adaugă oţetul şi condimentele. Se serveşte fierbinte.