luni, 10 noiembrie 2014

Salată de fasole roșie

Ingrediente:

fasole roșie fiartă (1 cutie conservă)
1 ceapă tocată fideluță sau ceapă verde tocată
2 - 3 foi de varză proaspătă se taie fideluță
1 legătură de mărar
2 linguri de ulei de măsline
2-3 linguri din sosul special (după gust). 
     Sosul special:     50 ml zeamă de lămâie,
                                  1 linguriță sare,
                                  2 lingurițe de boia de ardei dulce,
                                  300ml  roșii în bulion din  conservă, pasate la blender
                                  1 linguriță busuioc,
                                  1 linguriță usturoi pisat,
                                  2 lingurițe miere,
                                  1 linguriță tarhon
                             Toate componentele sosului se amestecă în blender.
                             Sosul rămas se păstrează în congelator până la următoarea utilizare.

Peste fasolea roșie fiartă se adaugă ceapa, varza, mărarul, sosul special  și se amestecă.