sâmbătă, 10 ianuarie 2015

Prăjitură "Semilună cu lămâie"


O prăjitură economică, ușor și repede de preparat, bună pentru copii, dar și pentru cei mari. Poate va părea celor mai tineri o rețetă demodată....(rețeta e din anii 80), dar copiii și nepoții mei o primesc cu mare plăcere.

La vreme de iarnă, când stăm mai mult în casă...mirosul de prăjituri adună membrii familiei și creează bună dispoziție.

Ingrediente:
400 g margarină sau unt
6 ouă
500 g făină
400 g zahăr
o lămâie (coaja rasă și zeama)
30 - 40 nuci
un praf de sare

Se freacă margarina (untul) cu zahărul și se adaugă, pe rând câte un ou, până se topește zahărul. Se adaugă făina, coaja și zeama de lămâie și se amestecă în continuare.
Într-o tavă unsă și presărată cu făină se așează aluatul.  Deasupra se pun nucile tăiate felii (se poate folosi și nucă de cocos - fulgi) și se coace la foc potrivit aproximativ 30 minute. Se pudrează cu zahăr, acoperă cu un șervet și după 10-15 minute se taie cu un pahar cu margine subțire, în formă de semilună.